El currículum laboral tienen como objetivo desarrollar en las y los estudiantes competencias laborales básicas y competencias laborales extendidas, que les permitan aplicar en forma integrada los conocimientos, destrezas, habilidades, actitudes y valores con responsablidad y autonomía para desenvolverse en contextos específicos del desarrollo personal, académico, social y profesional en situaciones de la vida común, de estudio o trabajo a lo largo de la vida, en el contexto local, regional y nacional.
La carrera de Técnico Agropecuario proporciona al estudiante la preparación profesional en: producción de cultivos para la alimentación y la industria, el manejo de especies pecuarias para la producción, el procesamiento de productos agropecuarios, la verificación de la inocuidad de productos agropecuarios y el desarrollo de modelos de negocios de productos agropecuarios. Todas estas competencias, posibilitan al egresado su incorporación al mundo laboral, continuar su trayectoria educativa o desarrollar procesos productivos independientes, de acuerdo con sus intereses profesionales o las necesidades en su entorno social. Facilitando al egresado su incorporación al mundo laboral en sitios de inserción de cultivo de semillas oleaginosas, leguminosas, cereales, hortalizas, frutales y nueces, cultivo en invernaderos y otras estructuras agrícolas protegidas, y floricultura, explotación de bovinos, porcinos, avícola, caprinos y otros animales, viveros forestales, entre otros, para desempeñarse como auxiliar y técnico en agronomía, auxiliar y técnico en ciencias biológicas, químicas y del medio ambiente, auxiliar y técnico en veterinaria, pesca y forestación, trabajador en el cultivo de maíz y/o frijol, trabajador en el cultivo de hortalizas y verduras, trabajador en el cultivo de café, cacao y tabaco, o en el desarrollo de procesos productivos independientes, de acuerdo con sus intereses profesionales y necesidades de su entorno social.
A la par de la formación en competencias, el estudiantado fortalecerá Habilidades para la Vida y el Trabajo (HVyT) les permite aprender, tomar decisiones informadas y ejercer derechos para llevar una vida sana, productiva y convertirse en agentes de cambio. Así como, utilizará en el logro de las competencias laborales los Conceptos Centrales para la Educación del Desarrollo Sostenible (CoCEDS) que contribuyen a la formación de un pensamiento holista, crítico y sistémico de las y los estudiantes, el cual coadyuva a la generación de soluciones socialmente aceptables, ambientalmente amigables y económicamente viables, así como la apropiación de estilos de vida sostenible en la comunidad educativa.
La carrera de Técnico Agropecuario desarrolla en la y el estudiante las siguientes competencias laborales:
Produce cultivos para la alimentación y la industria.
Maneja especies pecuarias para la producción.
Procesa productos agropecuarios.
Verifica la inocuidad de los procesos agropecuarios.
Desarrolla modelo de negocios de productos agropecuarios.
El inicio de la formación laboral se da a partir del segundo semestre y se concluye en el sexto, los primeros tres módulos de la carrera técnica tienen una duración de 272 horas cada uno, y los dos últimos de 192, un total de 1200 horas de formación laboral con mediación docente y 300 horas de estudio independiente. Cabe destacar que los módulos de formación laboral tienen carácter transdisciplinario, por cuanto corresponden con objetos y procesos de transformación que implica la integración de saberes de distintas disciplinas.
